Procesamiento de productos cárnicos
Curso virtual del Sena Procesamiento de productos cárnicos, que ofrece en el área de Producción y transformación. El contenido del programa se divide en 4 unidades y son; 1. Maquinaria y equipo para el procesamiento de carne.2. Materias primas cárnicas. 3. Procesos de trasformación. 4. Obtención de jamones.
El curso tendrá una duración de 40 horas, y con el se consigue el título de Procesamiento de productos cárnicos. Habilidades que desarrolla asistir proceso de producción de alimentos según programa de producción.
| Duración | 40 horas |
| Código | 455763 |
| Tipo de programa | Formación virtual |
| Modalidad | Virtual |
| Título a obtener | Procesamiento de productos cárnicos |
| Contenido del programa | 1. Maquinaria y equipo para el procesamiento de carne. 2. Materias primas cárnicas 3. Procesos de trasformación 4. Obtención de jamones |
| Requisitos de ingreso | Esta formación está dirigida a usuarios que deseen ampliar sus conocimientos en procesamiento de productos cárnicos, de acuerdo a unas normas legislativas y unos procedimientos técnicos, todo llevado a cabo por medio de los ejercicios que realiza el aprendiz, los cuales generan un acercamiento entre la realidad y los procesos simulados o virtuales que permite el software dispuesto en el curso |
| Área de interés | Producción y transformación |
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