Gastronomía colombiana

Gastronomía colombiana
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Gastronomía colombiana

Curso virtual del Sena sofia Gastronomía colombiana, que ofrece en el área de Producción y transformación. El contenido del programa se divide de la siguiente manera: 1. Normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas. 2. Características de la gastronomía regional colombiana. 3. Elaboración de recetas de la gastronomía colombiana. 4. Selección de procesos de mise en place aplicados a la gastronomía colombiana.

El curso del Sena Sofia plus tendrá una duración de 40 horas, y con el se consigue el título de Gastronomía colombiana. Habilidades que desarrolla preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente. (equivale a la norma nts usna 001 del mincomercio, industria y turismo).

 

 

Duración40 horas
Código148160
Tipo de programaFormación virtual
ModalidadVirtual
Título a obtenerGastronomía colombiana
Contenido del programa1. Normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas
2. Características de la gastronomía regional colombiana
3. Elaboración de recetas de la gastronomía colombiana
4. Selección de procesos de mise en place aplicados a la gastronomía colombiana
Requisitos de ingresoSe requiere que el estudiante ava tenga dominio de los elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, procesadores de texto, software para presentaciones, navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual.
Área de interésProducción y transformación

 

ENLACE AL CURSO

 

Comentarios

  1. Jhoefren esteven dice:

    Me llama mucho la atención y quiero aprender mas me gustaría llegar afondo.

  2. irleny mesa romero dice:

    me llama la atencion todo lo que tenga que ver con nuestra gastronomia por eso quiero aprender mas afondo sobre ella

  3. Alba Ruth castro Martínez dice:

    Hola me gustaría aprender lo relacionado con la gastronomía gracias.

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