Aseguramiento de la calidad en procesamiento de frutas y verduras
Curso virtual del Sena Aseguramiento de la calidad en procesamiento de frutas y verduras, que ofrece en el área de Producción y Transformación. El contenido del programa se divide en 4 unidades y son; Unidad 1: Aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio. Unidad 2: Manipulación de los productos químicos. Unidad 3: Normas técnicas de calidad colombiana. Unidad 4: Aplicación de sistema HACCP.
El curso tendrá una duración de 40 horas, y con el se consigue el título de Aseguramiento de la calidad en procesamiento de frutas y verduras. Habilidades que desarrolla implementar el plan de calidad en el área de producción de acuerdo con las normas establecidas por el área de calidad.
| Duración | 40 horas |
| Código | 455794 |
| Tipo de programa | Formación virtual |
| Modalidad | Virtual |
| Título a obtener | Aseguramiento de la calidad en procesamiento de frutas y verduras |
| Contenido del programa | 1. Aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio. 2. Manipulación de los productos químicos. 3. Normas técnicas de calidad colombiana. 4. Aplicación de sistema HACCP. |
| Requisitos de ingreso | Esta formación está dirigida a usuarios que deseen ampliar sus conocimientos en el aseguramiento de la calidad en el procesamiento de frutas y verduras, promoviendo así un mayor nivel de acercamiento entre la realidad y los procesos simulados o virtuales, todo por medio del aplicativo virtualplant y los ejercicios realizados por el aprendiz. |
| Área de interés | Producción y transformación |