Higiene y manipulación de alimentos
Curso del área ocupacional de Arte, cultura, esparcimiento y deportes, categoría de Gastronomía.
| Duración | 40 horas |
| Generalidades | Durante el desarrollo del programa Higiene y manipulación de alimentos, en él, aprenderá información básica sobre las enfermedades de transmisión alimentaria, la protección de los alimentos y la higiene ambiental y personal que se debe tener en cuenta para manipular alimentos. |
| Contenidos | 1. Enfermedades Transmitidas por los Alimentos 2. Protección de los alimentos 3. Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos 4. Higiene Personal y Alimentos |
| Metodología | 1. Presentación interactiva de los contenidos en diferentes planos. 2. Observación y análisis de situaciones reales. 3. Contextualización de los contenidos a la realidad de la Organización. 4. Reflexiones alrededor del tema. 5. Actividades individuales de aprendizaje. 6. Evaluaciones en línea. 7. Acompañamiento y retroalimentación tutor |
| Requisitos de ingreso | Se requiere que el estudiante AVA tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, Messenger, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, Internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. |
Curso no disponible
Buen día, por favor me gustaría saber cuándo habilitan cupos para realizar el curso de Higiene y manipulación de alimentos?
Buen día, por favor me gustaría saber cuándo habilitan cupos para realizar el curso de Higiene y manipulación de alimentos?
pregunto para cuando hay axeso al curo igiene y manipulacion de alimentos o si el sena actualis el anterior ode que forma puedo actualisarlo
Buenos días.cuando inicia el curso de manipulación de alimentos.y el curso de gastronomía gracias por responder.
Me gustaría estudiar
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