Control de calidad de productos cárnicos
Curso virtual del Sena sofia plus Control de calidad de productos cárnicos, que ofrece en el área de Producción y transformación. El contenido del programa se divide en 4 unidades y son; 1. Generalidades de la carne. 2. Productos e ingredientes cárnicos. 3. Alteración, higiene en la carne y en los productos cárnicos. 4. Control y aseguramiento de la calidad de los productos cárnicos.
El curso del Sena Sofia tendrá una duración de 40 horas, y con el se consigue el título de Control de calidad de productos cárnicos. Habilidades que desarrolla manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.
| Duración | 40 horas |
| Código | 832854 |
| Tipo de programa | Formación virtual |
| Modalidad | Virtual |
| Título a obtener | Control de calidad de productos cárnicos |
| Contenido del programa | 1. Generalidades de la carne. 2. Productos e ingredientes cárnicos 3. Alteración, higiene en la carne y en los productos cárnicos 4. Control y aseguramiento de la calidad de los productos cárnicos |
| Requisitos de ingreso | Se requiere que el aprendiz ava tenga dominio de elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación como: correo electrónico, chats, procesadores de texto, software para presentaciones, navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. |
| Área de interés | Producción y transformación |
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