Producciones de derivados lácteos
Curso virtual del Sena Producciones de derivados lácteos, que ofrece en el área de Tecnologías agroindustriales. El contenido del programa se divide en 4 unidades y son; Unidad 1: La leche, composición y propiedades, análisis físico químico. Unidad 2: Elaboración de mantequilla, preparación de fermentos lácteos y salmuera para quesos. Unidad 3: Conservacion de productos lácteos. Unidad 4: Elaboración de queso tipo Paipa, pera, campesino, doble crema; el aseo y desinfección de equipos y utensilios.
El curso tendrá una duración de 40 horas, y con el se consigue el título de Producciones de derivados lácteos.
| Duración | 40 Horas |
| Código | 455624 |
| Tipo de programa | Complementaria |
| Modalidad | Virtual |
| Título a obtener | Producciones de derivados lácteos |
| Contenido del programa | Unidad 1 : la leche, composición y propiedades, análisis físico químico. Unidad 2: elaboración de mantequilla, preparación de fermentos lácteos y salmuera para quesos. Unidad 3: conservacion de productos lácteos unidad 4: elaboración de queso tipo Paipa, pera, campesino, doble crema; el aseo y desinfección de equipos y utensilios. |
| Requisitos de ingreso | Se requiere que el aprendiz ava tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. Disponer mínimo dos horas diarias de dedicación para el desarrollo de esta acción formativa. |
| Área de interés | Tecnologías agroindustriales |
Me encantaría actualizar mis conocimientos, tuve la gran oportunidad de estudiar en Centro Agropecuario la Sabana de Mosquera
Me encantaria estudiar en el Sena tengo mucho tiempo q no lo ultilizo y quisiera aprender muchas cosas