Control de calidad de productos cárnicos
| Duración | 40 horas |
| Generalidades | Durante el desarrollo del programa virtual Comercialización de productos cárnicos, aprenderemos sobre las generalidades de la carne, el marketing, los elementos del mercado y las ventas, entre otros temas útiles a la hora de comercializar productos cárnicos. |
| Contenidos | 1: Generalidades de la carne 2: Productos cárnicos 3: Alteración de la carne 4: Control y aseguramiento de calidad de los productos cárnicos |
| Metodología | * Presentación interactiva de contenidos en diferentes planos. * Diálogos. * Preguntas de reflexión que le ayudarán a llevar el aprendizaje a la práctica. * Actividades de aprendizaje para afianzar lo estudiado en cada módulo. * Actividades para enviar al tutor por correo electrónico. * Foros para compartir sus conclusiones con su tutor y compañeros. * Chats despejar dudas y compartir experiencias relacionadas con los temas estudiados. |
| Requisitos de ingreso | Se requiere que el estudiante AVA tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, Messenger, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, Internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. |
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