Elaboración de productos de panificación

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Elaboración de productos de panificación

Curso virtual del Sena Elaboración de productos de panificación, que ofrece en el área de Producción y transformación. El contenido del programa se divide en 4 unidades y son; Unidad 1: Materias primas. Unidad 2: Maquinaria y equipos para el procesamiento de productos de panificación. Unidad 3: Empaque. Unidad 4: Elaboración de tortas.

El curso tendrá una duración de 40 horas, y con el se consigue el título de Elaboración de productos de panificación. Habilidades que desarrolla supervisar los procesos de panificación y pastelería de acuerdo a plan de producción y normativa vigente.

 

 

Duración 40 horas
Código 455746
Tipo de programa Formación virtual
Modalidad Virtual
Título a obtener Elaboración de productos de panificación
Contenido del programa 1. Materias primas
2. Maquinaria y equipos para el procesamiento de productos de panificación
3. Empaque
4. Elaboración de tortas
Requisitos de ingreso Esta formación está dirigida a usuarios que deseen ampliar sus conocimientos en elaboración de productos de panificación, de acuerdo a unas normas legislativas y unos procedimientos técnicos, todo llevado a cabo por medio de los ejercicios que realiza el aprendiz, los cuales generan un acercamiento entre la realidad y los procesos simulados o virtuales que permite el aplicativo del curso
se requiere que el aprendiz ava tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. Disponer mínimo dos horas diarias de dedicación para el desarrollo de esta acción formativa.
Área de interés Producción y transformación

 

ENLACE AL CURSO

 

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