Servicios gastronómicos

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Servicios gastronómicos

 

 

Duración 40 horas
Generalidades Durante el desarrollo del programa Servicios gastronómicos, aprenderemos sobre el servicio gastronómico, principales aspectos que inciden en la calidad del servicio y la planeación de eventos de acuerdo con el tipo de servicio de catering que el cliente requiere, entre otros temas, que serán de gran interés para aquellos interesados en la gastronomía.
Contenidos 1: Conceptos generales servicios gastronómicos
2: El servicio
3: Planeación del catering
4: Prestación de un servicio de Catering
Metodología * Presentación interactiva de contenidos en diferentes planos.
* Diálogos.
* Preguntas de reflexión que le ayudarán a llevar el aprendizaje a la práctica.
* Actividades de aprendizaje para afianzar lo estudiado en cada módulo.
* Actividades para enviar al tutor por correo electrónico.
* Foros para compartir sus conclusiones con su tutor y compañeros.
* Chats despejar dudas y compartir experiencias relacionadas con los temas estudiados
Requisitos de ingreso Se requiere que el estudiante AVA tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, Messenger, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, Internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual.

 

Curso no disponible

 

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